*Mousse de Limon*un postre ideal para estos días de calor!!

                                                                         Ingredientes:
                                                                 *4 huevos
                                                                 * 4 cdas. de azúcar
                                                                 *1 sobre de gelatina sin sabor
                                                                 * Jugo de 2 limones
                                                                 *250 gramos de crema de leche
                                                                 *2 cdas. de azúcar
                                                                 *Hojas de menta para decorar (opcional)!

                                                                          Procedimiento:


1-En un bol, batir las yemas junto con las 4 cucharadas de azúcar hasta lograr una mezcla bien clarita.

2-Incorporar al preparado anterior la gelatina hidratada con el jugo de limón. Llevar la preparación a la heladera hasta que esté algo espesa (revolver de vez en cuando).

3-Batir las claras a nieve e incorporlas a la preparación anterior.

4.Colocar en copas o en un bol y dejar varias horas en la heladera. Terminar con la crema batida con 2 cucharadas de azúcar y, por último, decorar con hojas de menta o con Frutillas!!